DES VACHES BIEN RÉGLÉES
- la résistance à l’acidose en fonction de l’élevage des génisses et de la conduite des taries
- l’immunité et la repro en fonction de la conduite des taries et de la ration
- le lait et les taux en fonction de l’élevage des génisses, de la conduite des taries, et de la ration
- Traite, pré-troupeau, taries : Une aide pour la formation et la motivation des salariés et autres acteurs de la phase élevage
DES FERMES BIEN RÉGLÉES
- Cohérence générale de la ferme
- Les facteurs extérieurs de dérèglements identifiés et gérés
- la production de lait qui correspond aux UF et à la MAT distribuées
- La traite maîtrisée et la machine à traire surveillée
ÇA AUGMENTE L’INDÉPENDANCE ET LA SOLIDITÉ DE VOTRE ÉLEVAGE….
CA MET EN ÉVIDENCE LES POINTS COMMUNS ENTRE LES FERMES
CA PEUT FAIRE DU LIEN ENTRE LES ÉLEVEURS
CA FAIT DU TRI DANS LES OFFRES COMMERCIALES ET TECHNIQUES DONT VOUS AVEZ VRAIMENT BESOIN POUR AVOIR UNE FERME EFFICACE
les exploitations laitières, par les capitaux immobilisés et le chiffre d’affaire qu’elles génèrent sont devenues de véritables entreprises:
- le statut de chef d’entreprise nécessite d’avoir à disposition une comptabilité par atelier (jusque l’étape marge brute).
c’est plus facile de faire les bons choix pour son entreprise en raisonnant à partir de ses données comptables.
les entreprises qui commercent avec les fermes (achats d’intrants, vente du lait) élaborent leur politique commerciale en fonction de leur propre bilan comptable.
- le statut de chef d’entreprise nécessite, pour ce qui concerne l’étape marge brute, un raisonnement en investissement.
un raisonnement limité à la réduction des coûts coute très cher en rentabilité économique, en régularité des résultats, en bien-être pour les animaux.
- le statut de chef d’entreprise nécessite de maitriser son prix de vente.
si quelqu’un d’autre maitrise ce prix de vente, il peut vous obliger à vendre vos fermes s’il est intéressé par les acheter, il peut vous lacher un peu de lest s’il préfère que vous investissiez encore un peu dans l’outil de production…
Le statut de chef d’entreprise nécessite donc une implication dans la vente des produits (mise en avant de la qualité du lait, relations avec le consommateur, relations avec les politiques, relations avec les industriels et les GMS, défense du prix de base).
“on part de loin”, mais personne ne s’en occupera si ce n’est les éleveurs regroupés en Organisation de producteurs.
tout vétérinaire intéressé par la production laitière a reçu la formation nécessaire pour s’engager avec l’éleveur dans le résultat “marge brute” des fermes laitières:
ce partenariat vétérinaire/éleveur est une recherche d’efficacité économique.
- cette recherche d’efficacité économique va de paire avec le bien-être animal.
- cette recherche d’efficacité économique ne nécessite pas d’investissement ni de travail supplémentaires
- cette recherche d’efficacité économique passe par la précision au poste “élevage des animaux” et au poste “traite”
- cette recherche d’efficacité économique n’est pas liée à une intensification de la production
UNE FERME
BIEN RÉGLÉE ET QUI UTILISE BIEN L’HERBE ET LE PÂTURAGE
A UN COÛT DE PRODUCTION INFÉRIEUR
à celui de toute ferme hors sol, quelque soit sa taille
et c’est sans parler de la qualité nutritionnelle du lait proposé aux consommateurs….
ce partenariat vise à réduire les écarts et à aider toutes les fermes à arriver au niveau supérieur de marge brute technique : 240 euros par 1000 litres pour un lait à 320 euros les 1000 litres. Même à ce niveau de marge brute, il y a encore des leviers pour améliorer.
en pratique :
- mise à disposition gratuite des outils ATAL : tableau de bord et rationneur
- visites en ferme, sur demande ou planifiée
- aide au réglage des vaches
- aide au réglage de la ferme
- aide à la formation et motivation des travailleurs de la phase élevage
- travail sur contrôles laitiers et résultats techniques
- vétérinaire “marge brute” dédié à l’élevage